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Categoría: Polirricinoleato de poliglicol o E-476

E-476 Polirricinoleato de poliglicol. Emulsionante sintético y antioxidante. Se obtiene por síntesis de Glicerol (E422) y Aceite de Ricino (Ricinus Communis), una planta también llamada Tártago, Macororó o Higuera Infernal según el país de origen. Se utiliza en sustitución de la manteca de cacao, por ser un emulsionante mucho más barato y a la vez reducir más cantidad de materia grasa. No se ha encontrado ningún efecto secundario.

https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E476.html

https://e-aditivos.com/E-476

Turrón de Nata y Nuez

28 de febrero de 2023 vlacorzana

TURRÓN DE NATA Y NUEZ (DIA) Aditivos Alimentarios: E-200 / E-202 / E-407 / E-420 / E-476 Toxicidad de aditivos:…

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