Categoría: Azorrubina o E-122

E-122 Azorrubina. Colorante sintético, es de color rojo al marrón. Se obtiene derivado de naftaleno, un compuesto común del petróleo, los combustibles fósiles y conocido como el alquitrán. En dosis pequeñas es un posible causante de hiperactividad en niños. Desde el año 2009 en Europa es obligatorio detallar en el etiquetado el siguiente aviso “puede tener efectos negativos sobre la actividad y atención de los niños” en dosis grandes es un liberador de histamina y puede aumentar los síntomas del asma, producir eczemas, urticaria e insomnio. Al ser un colorante azoico puede provocar reacciones en personas alérgicas al ácido salicílico. Su consumo a largo plazo podría ser cancerígeno. Prohibido en Australia.

https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E122.html

https://e-aditivos.com/E-122

https://es.wikipedia.org/wiki/Azorrubina