Sustancias químicas en los pudines que pueden desencadenar diabetes
El carragenano, también conocido como E 407, se utiliza como emulsionante y espesante en la industria alimentaria debido a su…
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Investigación de las variables que determinan la salud
La nutriología es la ciencia que estudia el proceso de alimentación y sus efectos en el metabolismo, en el estado de salud y en la composición corporal y su relación con los procesos químicos.
La nutriología es la especialidad médica que estudia la alimentación humana y su relación con los procesos químicos, biológicos y metabólicos, así como su relación con la composición corporal y estado de salud humana. Existen distintos modelos de nutriología, organizadas en dos grandes grupos: nutriología convencional y nutriología alternativa, así como sus teorías y objetivos.
https://es.wikipedia.org/wiki/Nutriolog%C3%ADa
El carragenano, también conocido como E 407, se utiliza como emulsionante y espesante en la industria alimentaria debido a su…
La frase «somos lo que comemos» nunca ha sido más relevante. En un mundo donde las enfermedades crónicas como la…
Un estudio del Instituto Nacional de Salud explora cómo los productos industrializados afectan el metabolismo y contribuyen a enfermedades crónicas
En los países desarrollados, las enfermedades crónicas constituyen la mayoría de las muertes prematuras. La exposición creciente de los humanos…
Nuestras abuelas nos enseñaron que el aceite es un alimento fundamental en la cocina, y que debe aprovecharse al límite……
El consumo elevado de alimentos ultraprocesados está asociado a la aceleración del envejecimiento biológico, independientemente de la calidad nutricional de…
El consumo de estos productos se ha vuelto parte de la rutina de muchos, ya sea por conveniencia o accesibilidad.…
Todos sabemos que consumir azúcar no ayuda a mantener la línea. Ahora resulta que el consumo de azúcar puede perjudicar…
Una medida que aboga por la colaboración público-privada para mejorar la salud de los consumidores y reducir las alarmantes cifras…
Así como cuenta con una larga lista de propiedades medicinales, esta hierba tiene una serie de contraindicaciones y efectos secundarios…
Alimentos que aumentan el riesgo de padecer cáncer de colon Una mala alimentación es en parte, aunque no totalmente, responsable…
Qué necesitas para empezar un huerto en casa En primer lugar, debes elegir cuidadosamente la ubicación de tu huerto urbano,…
Estos alimentos son dañinos para personas con asma La comida juega un papel importante en la salud, y debes mantener…
Algunos alimentos con propiedades anticancerígenas Aunque hay gente que no se cuida y llega a los 90 años, esto es…
El estudio, publicado en la revista Toxicología interdisciplinaria en 2013, fue completamente ignorado por los medios de comunicación, a excepción…
Qué es la agricultura orgánica Cada vez con más frecuencia, se oye hablar de agricultura ecológica y de sus beneficios…
Los venenos blancos que consumes a diario Para la industria agroalimentaria blanco es sinónimo de refinado, y en este artículo…
Alimentación saludable para las 7 edades del ser humano A lo largo de la vida, nuestra alimentación no constituye un…
9 hierbas aromáticas para cultivar en agua en tu hogar Las plantas medicinales se han incluido en los jardines desde…
El cilantro elimina los metales pesados tóxicos de tu cuerpo La ciencia demuestra que el cilantro elimina los metales pesados…
Objetivo: eliminar metales pesados Plomo, mercurio, aluminio… Se acumulan en nuestro organismo y nos enferman. Te proponemos un plan en…
Una película de 2016 titulada «Niños genéticamente modificados» expuso cómo Philip Morris y Monsanto han explotado a los agricultores empobrecidos…
Estudio Demuestra que el Maíz Transgénico o Genéticamente Modificado Causa Tumores Masivos, Daño en Órganos y Muerte Prematura Un estudio…
Nuestros cerebros están intoxicados Los tóxicos que ingerimos y respiramos afectan a nuestra salud mental. El neuropsiquiatra Javier Aizpiri propone…
La mayor revisión científica sobre el impacto de los organismos modificados genéticamente (OMG) acaba de ser publicada en Estados Unidos.…
Los transgénicos (OMG) dañan nuestros órganos vitales Muchos de nosotros estamos conscientes que los transgénicos son una grave amenaza para…
Las nuevas hamburguesas «sin carne» y la sangre transgénica Los alimentos ultraprocesados generalmente tienen cinco o más ingredientes, muchos de…
La falta de regulación y de información puede dar lugar a complicaciones desconocidas, como se sospecha que ocurrió con una…
Qué verduras son más sanas si se comen crudas y cuáles es mejor cocinar. Un estilo de vida saludable incluye…
Gran parte de ciertos padecimientos de salud comunes, el sobrepeso y obesidad están directamente relacionados con la condición del colón.…
Estos fitonutrientes se encuentran en diferentes frutas y hortalizas, y son fundamentales para el metabolismo humano. Hace algunos años existía…
Es una sensación que da bienestar, placer e incluso dolor, y que contiene ingredientes bioactivos como la capsaicina que tiene…
Cada vez tenemos más información sobre los riesgos para la salud que puede implicar el alto consumo de bebidas azucaradas.…
Agricultores y ganaderos urgen «desenmascarar» el origen de los alimentos Varias organizaciones europeas han lanzado una iniciativa ciudadana para pedir…
La depresión es una enfermedad que, según la Organización Mundial de la Salud, afecta a más de dos millones de…
Hay numerosos alimentos que solemos adquirir en el supermercado sin saber que prepararlos en casa es sencillo y económico. Y…
El sodio y el cloruro son, añadidos a los alimentos generalmente en forma de sal de mesa, son necesarios para…
Durante el posparto es clave que la dieta de la madre le aporte los nutrientes y la energía que necesita…
Fruterías y verdulerías se visten de los colores típicos del otoño, con productos que de bien seguro nos ayudarán a…
Los beneficios que proporciona el alcanfor son muchos. Además de su poder antiinflamatorio, la planta tiene propiedades estimulantes, descongestionantes y…
El diente de león es una de las plantas más reconocidas por su belleza pero de las que pocas personas…
Si sufres de dolor o hinchazón en este momento, observa detenidamente lo que estás comiendo. Evitar estos alimentos que causan…
Para que el cerebro realice eficazmente sus funciones, además de no estar expuesto a sustancias tóxicas necesita contar con un…
Es sin duda el término de moda entre los que buscan complementar su alimentación con elementos de gran calidad, pues…
El índice Siga es un etiquetado desarrollado por la startup Siga, que clasifica los alimentos según su grado de procesamiento.…
Cuidado con las jarras y botellas de plástico con agua en verano. Las botellas de agua podrían filtrar sustancias químicas…
Las proteínas vegetales han sido injustamente tratadas como de segunda clase por su supuestamente bajo valor biológico. Sin embargo, eso…
En ciertas ocasiones solemos pasar por una situación de estrés que puede llegar a producir ansiedad por comer de manera…
La etiqueta de la marca Navidul Cuatro Estaciones, de Campofrío, escondía que sus jamones se fabrican con cerdos sacrificados en…
El titular probablemente le haya alegrado la mañana a más de uno: «Una investigación estima que no es necesario reducir…
Un informe de la OCU señala que, aunque se ha mejorado en los últimos años, no se respetan las cantidades…
Alimentos tan buenos como el kiwi contra el estreñimiento: uvas pasas, boniatos, pan de centeno, gachas de avena, frambuesa, espinacas,…
Si alguna vez has pelado una manzana y alguien te ha dicho que es un error porque la cáscara es…
La Sociedad Española de Epidemiología (SEE) pide regular el sector de las máquinas expendedoras para que, por lo menos, el…
Hace unos días se conocía que Burger King iba a lanzar un nuevo producto: Impossible Whopper. Una hamburguesa exactamente igual…
La manzanilla es una planta que ha sido utilizada durante siglos por sus propiedades medicinales sorprendentes. El aroma que tiene…
El paciente confesó que se alimentaba exclusivamente de ciertos alimentos desde la escuela primaria. Los médicos declaran que en el…
Es una de las frutas que más antioxidantes aporta y se sospecha que tiene efecto antiviral, neuroprotector y también antitumoral.…
Es bien sabido que muchas hierbas tienen propiedades medicinales, en esta ocasión hablaremos de aquellas que ayudan a bajar la…
La presión arterial alta no suele presentar síntomas, pero puede causar graves problemas de salud. Cambiar parte de nuestra alimentación…
Las algas, esas desconocidas marinas que hoy en día encontramos cada vez más en nuestros platos, cosméticos, suplementos nutricionales o…
Bien sea por su alto contenido en azúcares libres o porque están elaborados con harinas refinadas, estos productos no deberían…
Últimamente la dieta vegetariana se ha convertido en un estilo de vida muy popular. Una de sus principales reglas es…
El “mapa” de los residuos de químicos tóxicos en nuestros alimentos Ecologistas en Acción ha publicado el estudio Directo a…
«Nuestra recomendación es evitar alimentos e ingredientes de origen transgénico porque aún desconocemos las consecuencias en segunda, y tercera generación»…
La ONU alerta sobre el cambio climático y pide consumir más verduras y menos carne para mantener recursos naturales El…
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