Turrón de mazapán con frutas sin gluten
Aditivos Alimentarios: E-100i / E-120 / E-133 / E-200 / E-222 / E-330 Toxicidad de aditivos: 3 BAJA, 3 ALTA.
https://soysuper.com/p/turron-de-mazapan-con-frutas-carrefour-300-g
INGREDIENTES:
Mazapán (65%), (almendra (45%), azúcar, jarabe de glucosa, conservador (ácido sórbico), aroma de limón, fruta confitada (35%), calabaza (sulfitos), azúcar, jarabe de glucosa, conservador (ácido sórbico), acidulante (ácido cítrico), colorantes (ácido carmínico, azul brillante fcf, curcumina). Puede contener trazas de huevo, otros frutos de cáscara, leche y cacahuete.
E-101i Curcumina. Colorante natural o sintético, es de color amarillo brillante al naranja intenso, tiene sabor amargo. Se obtiene por medio de destilación al vapor, o por extracción con disolventes de la cúrcuma, una raíz de la familia del jengibre procedente de India. No se ha encontrado ningún efecto secundario nocivo. El consumo habitual de cúrcuma molida posee potentes efectos antitumorales y reconocidos beneficios para la salud.
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E100i.html
https://es.wikipedia.org/wiki/Curcumina
E-120 Acido carmínico. Colorante sintético, se obtiene aplastando insectos de la familia de la cochinilla y parásitos de algunas especies de cactus. Peligroso especialmente para niños si se mezcla con analgésicos, en dosis grandes puede provocar hiperactividad, asma, eczemas, shock anafiláctico e insomnio, en experimentos con ratones disminuye su crecimiento y en conejos aumenta el tamaño del bazo de momento no hay estudios de sus efectos a largo plazo pero algunas asociaciones contra el cáncer indican que en personas podría ser cancerígeno y mutagénico.
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E120.html
https://e-aditivos.com/E-250
https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_carm%C3%ADnico
E-133 Azul brillante FCF. Colorante sintético, se obtiene derivado del petróleo. Puede acumularse en los riñones y vasos linfáticos, posible hiperactividad en niños, en grandes dosis es un liberador de histamina y puede aumentar los síntomas del asma y producir eczemas, urticaria e insomnio. Debido a que es un colorante azoico puede provocar intolerancia en personas alérgicas al ácido salicílico, a largo plazo podría ser cancerígeno, este colorante no es bien absorbido por el intestino y puede teñir las heces de color verde.
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E133.html
https://e-aditivos.com/E-133
https://es.wikipedia.org/wiki/Azul_brillante_FCP
E-200 Acido sórbico. Conservante natural o sintético, se obtiene de forma natural extraído de las bayas del árbol sorbus aucuparia también conocido como azorollo, rowan o capudre, o de forma sintética a través de diferentes métodos químicos, se utiliza para prevenir hongos y levaduras. No se ha encontrado ningún efecto secundario. No se recomienda consumir más de 10mg al día porque podría provocar diarreas y cálculos renales.
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E200.html
https://e-aditivos.com/E-200
https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_s%C3%B3rbico
E-222 Sulfitos o bisulfito sódico. Conservante sintético, se obtiene derivado de la combustión de minerales con azufre. En dosis bajas provoca irritaciones en el tubo digestivo y hace inactiva la Vitamina B a largo plazo su consumo regular podría producir avitaminosis (déficit de vitaminas en el organismo). En grandes dosis puede provocar dolores de cabeza, náuseas, vómitos, alergia, irritación de los bronquios y asma.
No se recomienda el consumo de carne fresca envasada con este aditivo porque podría enmascarar la perdida de color que causa el deterioro bacteriano, aunque la ley permite su uso.
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E222.html
https://e-aditivos.com/E-222
https://es.wikipedia.org/wiki/Bisulfito_s%C3%B3dico
E-330 Ácido cítrico. Acidulante natural o sintético, regulador de la acidez, se obtiene de forma natural por la extracción de frutas cítricas o de forma sintética fermentando azúcar de sacarosa o glucosa con hongos de la familia aspeguillus neger. No se ha encontrado ningún efecto secundario. No se recomienda consumir grandes cantidades porque a largo plazo podía producir corrosión dental.
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E330.html
https://e-aditivos.com/E-330
https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_c%C3%ADtrico
No hay estudios sobre los efectos secundarios de la mezcla de aditivos.
