TURRÓN DE FRUTAS (ALCAMPO)
Aditivos Alimentarios: E-100 / E-120 / E-133 / E-200 / E-420i Toxicidad de aditivos: 2 BAJA, 1 MEDIA 2 ALTA.
INGREDIENTES:
CALABAZA CONFITADA (46%) (AZÚCAR, CALABAZA, JARABE DE GLUCOSA, COLORANTES (E-100, E-120 Y E-133) Y CONSERVADOR (ÁCIDO SÓRBICO), AZÚCAR, ALMENDRA MOLIDA, JARABE DE GLUCOSA, ESTABILIZANTE (SORBITOL), CONSERVADOR (ÁCIDO SÓRBICO) Y AROMA DE LIMÓN (ACEITE ESENCIAL).PUEDE CONTENER TRAZAS DE: OTROS FRUTOS DE CÁSCARA, LECHE, HUEVO Y SULFITOS
E-100 Curcuminas. Colorante natural o sintético, es de color amarillo brillante al naranja intenso, tiene sabor amargo, se obtiene por medio de destilación al vapor o por extracción con disolventes de la cúrcuma, una raíz de la familia del jengibre procedente de la india, a continuación el extracto se purifica a través de un proceso de cristalización para así producir polvo de cúrcumina concentrado. No se ha encontrado ningún efecto secundario nocivo. El consumo habitual de cúrcuma molida posee potentes efectos antitumorales y reconocidos beneficios para la salud.
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E100.html
https://e-aditivos.com/E-100
https://es.wikipedia.org/wiki/Curcuma
E-120 Acido carmínico. Colorante sintético, se obtiene aplastando insectos de la familia de la cochinilla y parásitos de algunas especies de cactus. Peligroso especialmente para niños si se mezcla con analgésicos, en dosis grandes puede provocar hiperactividad, asma, eczemas, shock anafiláctico e insomnio, en experimentos con ratones disminuye su crecimiento y en conejos aumenta el tamaño del bazo de momento no hay estudios de sus efectos a largo plazo pero algunas asociaciones contra el cáncer indican que en personas podría ser cancerígeno y mutagénico.
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E120.html
https://e-aditivos.com/E-250
https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_carm%C3%ADnico
E-133 Azul brillante FCF. Colorante sintético, se obtiene derivado del petróleo. Puede acumularse en los riñones y vasos linfáticos, posible hiperactividad en niños, en grandes dosis es un liberador de histamina y puede aumentar los síntomas del asma y producir eczemas, urticaria e insomnio. Debido a que es un colorante azoico puede provocar intolerancia en personas alérgicas al ácido salicílico, a largo plazo podría ser cancerígeno, este colorante no es bien absorbido por el intestino y puede teñir las heces de color verde.
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https://e-aditivos.com/E-133
https://es.wikipedia.org/wiki/Azul_brillante_FCP
E-200 Acido sórbico. Conservante natural o sintético, se obtiene de forma natural extraído de las bayas del árbol sorbus aucuparia también conocido como azorollo, rowan o capudre, o de forma sintética a través de diferentes métodos químicos, se utiliza para prevenir hongos y levaduras. No se ha encontrado ningún efecto secundario. No se recomienda consumir más de 10mg al día porque podría provocar diarreas y cálculos renales.
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E200.html
https://e-aditivos.com/E-200
https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_s%C3%B3rbico
E-420i Sorbitol. Edulcorante natural, humectante, emulsionante, secuestrante y texturizante. Se obtiene por una reducción de glucosa extraída del sirope de maíz, manzanas, peras, ciruelas, y melocotón. En dosis bajas provoca flatulencias, diarrea y puede agravar el síndrome del intestino irritable. No este permitido su use en alimentos para niños menores de 1 año porque puede causar diarreas severas.
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E420i.html
https://es.wikipedia.org/wiki/Sorbitol
No hay estudios sobre los efectos secundarios de la mezcla de aditivos.
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