Cinta de lomo de cerdo extratiernos (El Pozo)
Aditivos Alimentarios: E-301 / E-331 / E-407 / E-420 / E-451 Toxicidad de aditivos: 2 BAJA, 2 MEDIA Y 1 ALTA.
INGREDIENTES:
Lomo de cerdo (80%), agua, sal, aromas, estabilizantes (e-451, e-420, e-407), antioxidantes (e-301 y e-331). contiene trazas de leche y sus derivados.
E-301 Ascorbato de sodio. Antioxidante sintético. Se obtiene derivado del ácido ascórbico. No se ha encontrado ningún efecto secundario. No se recomienda consumo más de 500 miligramos por día porque podría provocar diarreas y cálculos renales.
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E301.html
https://e-aditivos.com/E-301
https://es.wikipedia.org/wiki/Ascorbato_de_sodio
E-331 Citratos sódicos. Acidulante sintético regulador de acidez saborizante, se obtiene derivado del ácido cítrico. No se ha encontrado ningún efecto secundario. No se recomienda consumir grandes cantidades porque a largo plazo podría producir corrosión dental.
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E331.html
https://e-aditivos.com/E-331
https://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:Aditivos_alimentarios
E-407 Carragenano. Espesante natural y gelificante. Se obtiene por la extracción de algas marinas rojas de la familia de las rodofíceas, No recomendado en niños ni mujeres embarazadas se consideraba inofensivo hasta que recientemente se demostró en estudios con animales que provoca ulceras en el intestino grueso micro perdidas de sangre en orina y ralentización del crecimiento su consumo puede provocar alergias debilitar el sistema inmunitario y en grandes cantidades puede disminuir la absorción de minerales esenciales, este aditivo carece en sí de propiedades nutritivas y podría favorecer a largo plazo la formación de tumores cancerígenos.
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E407.html
https://e-aditivos.com/E-407
https://es.wikipedia.org/wiki/Carragenano
E-420 Sorbitoles y jarabe de sorbitol. Edulcorante natural. Humectante, emulsionante, secuestrante y texturizante, se obtiene por una reducción de glucosa extraída del sirope de maíz, manzanas, peras, ciruelas o melocotones. En dosis bajas provoca flatulencias, diarrea y puede agravar el síndrome del intestino irritable. No está permitido su uso en alimentos para niños menores de 1 año porque puede causar diarreas severas.
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E420.html
https://e-aditivos.com/E-420
https://es.wikipedia.org/wiki/Sorbitol
E-451 Trifosfatos. Estabilizante sintético y reguladores de acidez. Se obtiene derivados del ácido fosfórico. En grandes dosis puede provocar hiperactividad y problemas digestivos, a lago plazo puede reducir el equilibrio natural del calcio y el fosforo en el organismo, es fácil consumir una elevada cantidad debido a los numerosos alimentos que lo contienen.
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E451.html
https://e-aditivos.com/E-451
https://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:Aditivos_alimentarios
No hay estudios sobre los efectos secundarios de la mezcla de aditivos.
