TURRÓN DE NATA Y NUEZ (DIA)
Aditivos Alimentarios: E-200 / E-202 / E-407 / E-420 / E-476 Toxicidad de aditivos: 3 BAJA, 1 MEDIA Y 1 ALTA.
https://www.dia.es/compra-online/productos/especial-navidad/dulces-navidad/otros-turrones/p/236259
INGREDIENTES:
Azúcar, almendras, nueces (8,9%), jarabe de glucosa, manteca de cacao, agua, estabilizante (E420), grasas vegetales (palmiste, coco, palma y karité), leche desnatada en polvo, pasta de cacao, nata liquida (1,6%) (nata y estabilizante (E407)), lactosuero en polvo, emulgentes (E476 y lecitinas (contiene soja)), mantequilla anhidra, aromas, leche entera en polvo y conservadores (E200 y E202). Puede contener trazas de otros frutos de cascara, huevos, gluten y cacahuetes.
E-200 Acido sórbico. Conservante natural o sintético, se obtiene de forma natural extraído de las bayas del árbol sorbus aucuparia también conocido como azorollo, rowan o capudre, o de forma sintética a través de diferentes métodos químicos, se utiliza para prevenir hongos y levaduras. No se ha encontrado ningún efecto secundario. No se recomienda consumir más de 10mg al día porque podría provocar diarreas y cálculos renales.
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E200.html
https://e-aditivos.com/E-200
https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_s%C3%B3rbico
E-202 Sorbato de potasio. Conservante natural o sintético, se obtiene de forma natural extraído de las bayas sorbos aucuparia también conocido como azarollo. No se ha encontrado ningún efecto secundario. No se recomienda consumir más de 10mg por día porque podría provocar diarreas y cálculos renales. Un estudio en 2009 denunció que si se mezclara con nitritos y en ausencia de una cantidad suficiente de ascorbato de sodio, podría tener efectos mutagénicos (causar mutaciones genéticas) pero estudios más recientes contradicen estos datos.
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E202.html
https://e-aditivos.com/E-202
https://es.wikipedia.org/wiki/Sorbato_de_potasio
E-407 Carragenano. Espesante natural y gelificante. Se obtiene por la extracción de algas marinas rojas de la familia de las rodofíceas. No recomendado en niños ni mujeres embarazadas se consideraba inofensivo hasta que recientemente se demostró en estudios con animales que provoca ulceras en el intestino grueso micropérdidas de sangre en orina y ralentización del crecimiento su consumo puede provocar alergias debilitar el sistema inmunitario y en grandes cantidades puede disminuir la absorción de minerales esenciales, este aditivo carece en sí de propiedades nutritivas y podría favorecer a largo plazo la formación de tumores cancerígenos.
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E407.html
https://e-aditivos.com/E-407
https://es.wikipedia.org/wiki/Carragenano
E-420 Sorbitoles y jarabe de sorbitol. Edulcorante natural, humectante, emulsionante, secuestrante y texturizante, se obtiene por una reducción de glucosa extraída del sirope de maíz, manzanas, peras, ciruelas y melocotón. En dosis bajas provoca flatulencias, diarrea y puede agravar el síndrome del intestino irritable. No está permitido su uso en alimentos para niños menores de 1 año porque puede causar diarreas severas.
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E420.html
https://e-aditivos.com/E-420
https://es.wikipedia.org/wiki/Sorbitol
E-476 Polirricinoleato de poliglicol. Emulsionante sintético y antioxidante. Se obtiene por síntesis de Glicerol (E422) y Aceite de Ricino (Ricinus Communis), una planta también llamada Tártago, Macororó o Higuera Infernal según el país de origen. Se utiliza en sustitución de la manteca de cacao, por ser un emulsionante mucho más barato y a la vez reducir más cantidad de materia grasa. No se ha encontrado ningún efecto secundario.
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E476.html
https://e-aditivos.com/E-476
No hay estudios sobre los efectos secundarios de la mezcla de aditivos.
