Aditivos Alimentarios ¿Sabemos qué es realmente lo que estamos comiendo?

Charla en Ecoaltea por Martín Azanza Pellerino. Dr. en Nutrición y Bromatólogo de la Clínica Corps á L’aise.Alicante.

https://youtu.be/ZLHdC46sV3w
https://www.youtube.com/channel/UCrPKJRWYvEwQG1iOZBT7IYw

Los aditivos alimentarios son ¿Buenos? o ¿Malos?

¿Tienen la capacidad de alterar nuestro organismo?

¿Qué funciones tienen?

Los aditivos se clasifican, a rasgos generales, en 5 grupos: Colorantes, antioxidantes, conservantes, emulsionantes y gelificantes, espesantes y estabilizadores.

Te explicamos todas las características de los aditivos mas encontrados en los alimentos, sobre todo los colorantes ya que, son los más comunes.
Algunos aditivos son naturales, aunque la gran mayoría son químicos que se obtienen por síntesis química.

Estos son algunos que detallamos:

E-102 – Tartrazina
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E102.html
E-103 – Crisoína
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E103.html
E-104 – Amarillo de Quinoleína
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E104.html
E-107 – Amarillo 2 G
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E107.html
E-110 – Amarillo Ocaso
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E110.html
E-120 – Rojo Carmín
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E120.html
E-121 – Rojo Cítrico 2
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E121.html
E-122 – Azorrubina o Carmoisina
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E122.html
E-123 – Amaranto
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E123.html
E-124 – Ponceau 4 R
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E124.html
E-126 – Ponceau 6 R
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E126.html
E-127 – Eritrosina
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E127.html
E-128 – Rojo 2 G
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E128.html
E-129 – Rojo Allura AC
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E129.html
E-131 – Azul Patente V
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E131.html
E-133 – Azul Brillante FCF
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E133.html
E-142 – Verde Acido Brillante
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E142.html
E-151 – Negro Brillante
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E151.html
E-154 – Marrón FK
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E154.html
E-155 – Marrón chocolate
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E155.html
E-161g – Cantazantina
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E161g.html
E-171 – Oxido de Titanio
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E171.html
E-173 – Aluminio
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E173.html
E-180 – Pigmento Rubí
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E180.html
E-620 – Acido Glutámico
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E620.html
E-625 – Glutamato Magnésico
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E625.html

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Martin Sebastián Azanza Pellerino, Dr en nutrición clínica-bromatólogo-naturópata, es un investigador, y asesor de “Con La Salud No Se Juega”.

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