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Investigación de las variables que determinan la salud

Categoría: Edulcorantes

Se le llama edulcorante a cualquier sustancia, natural o artificial, que edulcora,​ es decir, que sirve para dotar de sabor dulce a un alimento o producto que de otra forma tiene sabor amargo o desagradable.​ Dentro de los edulcorantes encontramos los de alto valor calórico, como el azúcar o la miel por mencionar algunos, y los de bajo valor calórico, que se emplean como sustitutos del azúcar. En ambos tipos encontramos edulcorantes naturales y artificiales. Pero la mayoría de los edulcorantes bajos en calorías son de origen artificial.

Estos son la sacarina, el aspartamo, la sucralosa, el neotame, el acesulfamo K (acesulfamo de potasio) y el advantame​.

Hay algunas controversias actuales, sobre si los edulcorantes artificiales constituyen un riesgo para la salud.

https://es.wikipedia.org/wiki/Sustitutos_del_az%C3%BAcar

Acesulfamo k o E-950 Aditivos alimentarios Aspartamo o E-951 Benzoato de sodio o E-211 Colorantes ConLaSaludNoSeJuega Conservantes Dioxinas Disruptores endocrinos Edulcorantes Glutamato monosodico o E-621 Metales pesados Neurotoxinas Nitrito de sodio o E-250 Números E Potenciador del sabor Sales de aspartamo y acesulfamo k o E-962 Seguridad alimentaria Tóxicos

Los 10 aditivos alimentarios que recomendamos evitar

25 de noviembre de 2023 Vicente Lacorzana Frías

Los 10 aditivos alimentarios que recomendamos evitar Hoy en día, prácticamente todos los alimentos procesados contienen una larga lista de…

Acidulantes Aditivos alimentarios Antiaglomerante Antioxidantes Aromatizantes Cadenas Transnacionales de restaurantes, bebidas, y alimentos procesados Colorantes ConLaSaludNoSeJuega Conservantes Criptocracia Derivados del almidón Dioxinas Disruptores endocrinos Edulcorantes Empresas Transnacionales de alimentación Emulsionante Espesantes Estilo de vida Intoxicación alimentaria Metales pesados Neurotoxinas Números E Nutrición Potenciador del sabor Saborizantes Salud Natural Salud pública Seguridad alimentaria Tóxicos

Señales que indican que tu dieta no es saludable

20 de octubre de 2023 Vicente Lacorzana Frías

Señales que indican que tu dieta no es saludable El cuerpo envía señales, en forma de molestias, cuando algo no…

Acesulfamo k o E-950 Ácido ciclámico o E-952 Aditivos alimentarios Aspartamo o E-951 Ciclamato sódico o E-952ii ConLaSaludNoSeJuega Edulcorantes Glicerol o E-422 Glucósidos de esteviol o E-960 Intoxicación alimentaria Maltitol o E-965i Neohesperidina dihidrocalcona o E-959 Números E Sales de aspartamo y acesulfamo k o E-962 Seguridad alimentaria Sorbitol o E-420i Sorbitoles y jarabe de sorbitol o E-420 Sucralosa o E-955

Coca cola zero Vs Coca cola light

5 de octubre de 2023 Vicente Lacorzana Frías

Parece ser que no son muy buenas para la salud. La cafeína, los elementos conservadores, etc. dotan a estas bebidas…

Acidulantes Aditivos alimentarios Antiaglomerante Antioxidantes Aromatizantes Bifenilos policlorados o PCB Colorantes ConLaSaludNoSeJuega Conservantes Derivados del almidón Disruptores endocrinos Edulcorantes Emulsionante Espesantes Fluoruro sódico (NaF) Glúcidos o hidratos de carbono Intoxicación alimentaria Lípidos Macronutrientes Micronutrientes Neurotoxinas Números E Nutrición Oligoelementos Potenciador del sabor Proteínas Seguridad alimentaria Tóxicos Vitaminas

Ingredientes que debes evitar en la compra

4 de octubre de 2023 Vicente Lacorzana Frías

A pesar de que el etiquetado de los productos contiene por ley toda la información que necesitamos saber sobre ellos,…

Polvos y Pociones de la Industria Alimentaria es un documental de la cadena franco alemana Arte, presentado el 6 de Junio del 2011, un filme de Eberhard Rüle.
Acidulantes Aditivos alimentarios Antiaglomerante Antioxidantes Aromatizantes Colorantes Conservantes Derivados del almidón Edulcorantes Emulsionante Espesantes Fluoruro sódico (NaF) Intoxicación alimentaria Metales pesados Neurotoxinas Números E Potenciador del sabor Saborizantes Seguridad alimentaria Tóxicos

Poudres et potions de l’industrie alimentaire Subt. Español

2 de septiembre de 2023 vlacorzana

Poudres et potions de l’industrie alimentaire Subt. Español Polvos y Pociones de la Industria Alimentaria es un documental de la…

Acidulantes Aditivos alimentarios Antioxidantes Aromatizantes Colorantes Conservantes Derivados del almidón Edulcorantes Espesantes Glúcidos o hidratos de carbono Lípidos Macronutrientes Micronutrientes Números E Nutrición Oligoelementos Proteínas Saborizantes Seguridad alimentaria Tóxicos Vitaminas

Aditivos alimentarios y efectos en la población infantil

2 de septiembre de 2023 vlacorzana

El consumo excesivo de aditivos alimentarios puede acarrear problemas de salud entre leves y moderados en poblaciones sensibles Cada aditivo…

Acesulfamo k o E-950 Ácido ciclámico o E-952 Aditivos alimentarios Aspartamo o E-951 Ciclamato sódico o E-952ii ConLaSaludNoSeJuega Dioxinas Disruptores endocrinos Edulcorantes Especialidades médicas Fluoruro sódico (NaF) Glicerol o E-422 Glúcidos o hidratos de carbono Glucósidos de esteviol o E-960 Lípidos Macronutrientes Maltitol o E-965i Metales pesados Micronutrientes Neohesperidina dihidrocalcona o E-959 Neurotoxinas Nutrición Nutriología Oligoelementos Proteínas Sales de aspartamo y acesulfamo k o E-962 Salud pública Seguridad alimentaria Sorbitol o E-420i Sorbitoles y jarabe de sorbitol o E-420 Sucralosa o E-955 Supranacionalidad Tóxicos Vitaminas

Bebidas azucaradas y riesgos de infartos cerebrales

9 de septiembre de 2022 Vicente Lacorzana Frías

Cada vez tenemos más información sobre los riesgos para la salud que puede implicar el alto consumo de bebidas azucaradas.…

Ácido cítrico o E-330 Ácido málico o E-296 Acidulantes Aditivos alimentarios Aspartamo o E-951 Colorantes Edulcorantes Extracto de pimentón o E-160c Glutamato monosodico o E-621 Potenciador del sabor Ribonucleótidos de sodio o E-635 Sales de aspartamo y acesulfamo k o E-962 Seguridad alimentaria

Patatas fritas sabor campesinas sin gluten

22 de octubre de 2021 vlacorzana

Patatas fritas sabor campesinas 250 g. (Lay´s) Aditivos Alimentarios: E-160c / E-296 / E-330 / E-621 / E-635 / E-951…

Acesulfamo k o E-950 Ácido ascórbico o E-300 Ácido cítrico o E-330 Acidulantes Aditivos alimentarios Antioxidantes Beta caroteno o E-160a Colorantes Conservantes Edulcorantes Emulsionante Espesantes Esteres glicéridos de resina o E-445 Goma arábiga o E-414 Seguridad alimentaria Sorbato de potasio o E-202 Sucralosa o E-955

Refresco de zumo de fruta sabor naranja sin azúcares añadidos ZERO

18 de octubre de 2021 vlacorzana

Refresco de zumo de fruta sabor naranja sin azúcares añadidos ZERO lata 33 cl (KAS) Aditivos Alimentarios:E-160a / E-202 /…

Acesulfamo k o E-950 Ácido ascórbico o E-300 Ácido cítrico o E-330 Ácido málico o E-296 Acidulantes Aditivos alimentarios Antioxidantes Aspartamo o E-951 Beta caroteno o E-160a Citratos sódicos o E-331 Colorantes Conservantes Edulcorantes Emulsionante Espesantes Esteres glicéridos de resina o E-445 Goma arábiga o E-414 Neohesperidina dihidrocalcona o E-959 Seguridad alimentaria Sorbato de potasio o E-202

Refresco de limón

18 de octubre de 2021 vlacorzana

Refresco de limón botella de 2 litros (FANTA) Aditivos Alimentarios: E-160a / E-202 / E-296 / E-300 / E-330 /…

Acesulfamo k o E-950 Acetato isobutirato de sacarosa o E-444 Ácido ascórbico o E-300 Ácido cítrico o E-330 Ácido málico o E-296 Acidulantes Aditivos alimentarios Antioxidantes Aspartamo o E-951 Beta caroteno o E-160a Colorantes Conservantes Edulcorantes Emulsionante Espesantes Esteres glicéridos de resina o E-445 Goma arábiga o E-414 Seguridad alimentaria Sorbato de potasio o E-202

Refresco de naranja

18 de octubre de 2021 vlacorzana

Refresco de naranja botella de 50 cl. (FANTA) Aditivos Alimentarios: E-160a /E-202/ E-296 / E-300 / E-330 / E-414 /…

Acesulfamo k o E-950 Ácido cítrico o E-330 Acidulantes Aditivos alimentarios Antiaglomerante Aspartamo o E-951 Edulcorantes Emulsionante Espesantes Esteres glicéridos de resina o E-445 Fosfato potásico o E-340 Fosfatos cálcicos o E-341 Gluconato de sodio o E-576 Goma arábiga o E-414 Sales de aspartamo y acesulfamo k o E-962 Seguridad alimentaria Sucralosa o E-955

Bebida isotónica Zero

21 de septiembre de 2021 vlacorzana

Bebida isotónica zero sabor limón (Aquarius) 33 cl. Aditivos Alimentarios: E-330 / E-340 / E-341 / E-414 / E-445 /…

Acesulfamo k o E-950 Ácido ascórbico o E-300 Ácido cítrico o E-330 Ácido málico o E-296 Acidulantes Aditivos alimentarios Antioxidantes Beta caroteno o E-160a Citratos sódicos o E-331 Edulcorantes Emulsionante Espesantes Esteres glicéridos de resina o E-445 Fosfato potásico o E-340 Fosfatos cálcicos o E-341 Goma arábiga o E-414 Seguridad alimentaria Sucralosa o E-955

Bebida isotónica sabor naranja

21 de septiembre de 2021 vlacorzana

Bebida isotónica sabor naranja (Aquarius) Aditivos Alimentarios: E-160/ E-296 / E-300 / E-330 / E-331 / E-340 / E-341 /…

Acidulantes Aditivos alimentarios Antiaglomerante Antioxidantes Aromatizantes Colorantes ConLaSaludNoSeJuega Conservantes Derivados del almidón Edulcorantes Emulsionante Especialidades médicas Espesantes Intoxicación alimentaria Macronutrientes Micronutrientes Nutrición Nutriología Potenciador del sabor Salud pública Seguridad alimentaria Unión Europea (UE)

Etiquetar los alimentos según su grado de procesamiento

9 de septiembre de 2021 Vicente Lacorzana Frías

El índice Siga es un etiquetado desarrollado por la startup Siga, que clasifica los alimentos según su grado de procesamiento.…

Acidulantes Aditivos alimentarios Antiaglomerante Antioxidantes Aromatizantes Cadenas Transnacionales de restaurantes, bebidas, y alimentos procesados Colorantes ConLaSaludNoSeJuega Conservantes Criptocracia Derivados del almidón Dioxinas Disruptores endocrinos Edulcorantes Empresas Transnacionales de alimentación Emulsionante Especialidades médicas Espesantes Estilo de vida Hemeroteca Intoxicación alimentaria Metales pesados Neurotoxinas Números E Nutrición Nutriología Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura o FAO Organización Mundial de la Salud (OMS) Potenciador del sabor Saborizantes Salud Natural Salud pública Seguridad alimentaria Toxicología Tóxicos

Primer caso clínico de ceguera por consumo de comida basura

9 de septiembre de 2020 Vicente Lacorzana Frías

El paciente confesó que se alimentaba exclusivamente de ciertos alimentos desde la escuela primaria. Los médicos declaran que en el…

Acidulantes Aditivos alimentarios Agencia Europea de Medicamentos (EMA) Antiaglomerante Antioxidantes Aromatizantes Arsénico Bifenilos policlorados o PCB Cadenas Transnacionales de restaurantes, bebidas, y alimentos procesados Causas de Muerte Codex Alimentarius Colorantes Conservantes Criptocracia Derivados del almidón Dioxinas Disruptores endocrinos Edulcorantes Empresa Transnacional o internacional Empresas Transnacionales de alimentación Empresas Transnacionales de salud Emulsionante Especialidades médicas Espesantes Estilo de vida Eugenesia Fluoruro sódico (NaF) Ftalatos Glúcidos o hidratos de carbono Hemeroteca Lípidos Macronutrientes Manganeso Metales pesados Metilmercurio Micronutrientes Neurotoxinas Números E Nutrición Nutriología Oligoelementos Organización de las Naciones Unidas (ONU) Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura o FAO Organización Mundial de la Salud (OMS) Plomo Potenciador del sabor Proteínas Saborizantes Salud pública Seguridad alimentaria Tolueno o Tolveno Tóxicos Vitaminas

El “mapa” de los residuos de químicos tóxicos en nuestros alimentos

7 de septiembre de 2020 vlacorzana

El “mapa” de los residuos de químicos tóxicos en nuestros alimentos Ecologistas en Acción ha publicado el estudio Directo a…