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Investigación de las variables que determinan la salud

Categoría: Neurotoxinas

Las neurotoxinas son una clase extensa de sustancias químicas exógenas neurológicamente dañinas​ que pueden causar efectos adversos en la función tanto del tejido nervioso en desarrollo como en el maduro.

Ejemplos comunes de neurotoxinas incluyen plomo,​ etanol,​ glutamato,​ óxido nítrico (NO),​ toxina botulínica,​ toxina tetánica​ y tetrodotoxina.

https://es.wikipedia.org/wiki/Neurotoxina

Acidulantes Aditivos alimentarios Antiaglomerante Antioxidantes Aromatizantes Colorantes Conservantes Derivados del almidón Edulcorantes Emulsionante Espesantes Fluoruro sódico (NaF) Intoxicación alimentaria Metales pesados Neurotoxinas Números E Potenciador del sabor Saborizantes Seguridad alimentaria Tóxicos

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