Categoría: Ácido ciclámico o E-952

E-952 Acido ciclámico. Sales de sodio y calcio. Edulcorante sintético bajo en calorías, se obtiene por una reacción de ciclohesilamina con ácido sulfámico o trióxido de azufre. Informes contradictorios. En el año 2000 se publicaron los resultados de un experimento de 24 años en el que se alimentó a 16 monos con una dieta normal y a 21 monos con dosis bajas de ciclamato (100mg) y doses altas (500ng) la conclusión de este estudio, fue que 2 de los monos alimentados con dosis altas y 1 de los monos alimentados con dosis bajas desarrollaron algún tipo de cáncer maligno y también a su vez varios tumores benignos. Los autores del análisis afirman que no se puede demostrar si el ciclomato es un agente cancerígeno porque estos cánceres eran diferentes entre sí. Sin embargo asociaciones de investigación contra el cáncer afirman que, si bien podría no ser en si el agente cancerígeno podría ayudar a la aceleración o formación de otros tumores. Prohibido en estados unidos desde el año 1970 en el año 2008 se retiró su uso en México, Chile y Venezuela por la presión de los consumidores. Autorizado en Europa y en los demás países

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