Categoría: Ácido láctico o E-270

E-270 Ácido láctico. Conservante y acidulante natural o sintético. Se obtiene de forma natural por extracción del azúcar de la leche (lactosa) o de forma sintética fermentando azúcar de caña (sacarosa) azúcar de uva (glucosa) o almidón de maíz (maicena) con bacterias de la familia lactebacillus. No se ha encontrado ningún efecto secundario.

https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E270.html

https://e-aditivos.com/E-270

https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_l%C3%A1ctico