Categoría: Ponceau 4R o E-124

E-124 Ponceau 4R. Colorante rojo intenso. Se obtiene derivado del petróleo, pertenece al grupo de colorantes azoico. . En dosis pequeñas es un posible causante de hiperactividad en niños. Desde el año 2009 en Europa es obligatorio detallar en el etiquetado el siguiente aviso “puede tener efectos negativos sobre la actividad y atención de los niños” en dosis grandes es un liberador de histamina y puede aumentar los síntomas del asma, producir eczemas, urticaria e insomnio. Al ser un colorante azoico puede provocar reacciones en personas alérgicas al ácido salicílico, su consumo a largo plazo podría ser cancerígeno.

https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E124.html

https://e-aditivos.com/E-124

https://es.wikipedia.org/wiki/Ponceau