Patatas con forma de teja y sabor cebolla 170 g. (AUCHAN)
Aditivos Alimentarios: E-472 / E-621 / E-627 Toxicidad de aditivos: 1 MEDIA Y 2 ALTA
INGREDIENTES:
Patata deshidratadas 47% (contiene sulfitos), aceite de girasol, almidón de trigo (contiene gluten) y de patata, jarabe de glucosa, aroma (contiene leche), emulgente: monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos, aceite de nabina, sal, potenciadores del sabor: glutamato monosódico, guanilato disódico.
E-472 Esteres mono y diglicéridos de ácidos grasos. Emulsionante natural y antioxidante. Se obtiene por hidrolisis de los ácidos grasos animales o vegetales, en el caso de estos últimos generalmente TRANSGÉNICOS. En grandes dosis provocó una mala asimilación de ácidos grasos esenciales y aumentó el tamaño del hígado y riñones en animales de laboratorio. A la espera de más estudios que demuestren los mismos efectos en humanos. Además no se suele especificar en la etiqueta si tiene origen animal o vegetal.
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https://es.wikipedia.org/wiki/Emulsionante
https://es.wikipedia.org/wiki/Mono%E2%80%93_y_diglic%C3%A9ridos_de_%C3%A1cidos_grasos
E-621 Glutamato monosódico. Potenciador del sabor. Se obtiene de la sal sódica del ácido glutamático. En dosis bajas es potencialmente excitotóxico y neurotóxico ya que es capaz de destruir las neuronas del cerebro con gran rapidez está contraindicado en personas que sufran enfermedades neurológicas como el trastorno bipolar párkinson alzhéimer epilepsia y esquizofrenia, un estudio de la universidad de Michigan descubrió que niveles altos del glutamato en el cerebro puede favorecer la aparición de pensamientos suicidas, en grandes dosis puede provocar reacciones alérgicas y ataques de asma.
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https://es.wikipedia.org/wiki/Glutamato_monos%C3%B3dico
E-627 Guanilato sódico. Potenciador del sabor sintético. Se obtiene derivado del ácido guanílico como sustituto de la sal. . No recomendado en niños ni mujeres embarazadas, nuestro organismo una vez metabolizado lo transforma en ácido úrico, el cual se deposita en los tejidos y puede causar gota (dolor en las articulaciones). En grandes dosis puede provocar hiperactividad, asma, reacciones alérgicas, reacciones cutáneas, insomnio, alergia e irritación de las mucosas.
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https://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:Aditivos_alimentarios