Aditivos alimentarios Emulsionante Polifosfatos o E-452 Seguridad alimentaria Ttifosfatos o E-451

Gamba Pelada Grande

Feb 28, 2023 #aditivos alimentarios, #alimentos procesados, #e, #E223, #E451, #E452, #estabailizantes, #Gamba, #metabisulfito sódico, #sulfitos

GAMBA PELADA GRANDE (PESCATRADE) E-223 / E-451 / E-452. TOXICIDAD DE ADITIVOS: 2 MEDIA Y 1 ALTA.

https://www.carrefour.es/supermercado/gamba-pelada-grande-pescatrade-400-g-pescatrade/R-820613790/p

INGREDIENTES:
Gamba (solenocera melantho). Estabilizantes E-451 y E-452. Conservador: metabisulfito sódico. Arte de pesca: redes de arrastre. Sulfitos.

E-223 Metabisulfito de sodio. Conservante sintético. Se obtiene derivado de la combustión de minerales con azufre, los conocidos sulfitos que lleva el vino se forman al poner en contacto el dióxido de azufre con disolventes alcalinos, se utiliza para prevenir enzimas, bacterias y evitar la decoloración de los alimentos, en panadería se utiliza para mejorar la capacidad de amasado del pan. En dosis bajas provoca irritaciones en el tubo digestivo y hace inactiva la vitamina B a largo plazo su consumo regular podría producir avitaminosis (déficit de vitaminas en el organismo) en grandes dosis puede provocar dolores de cabeza, náuseas, vómitos, alergias, irritación de los bronquios y asma. No se recomienda el consumo de carne fresca envasada con este aditivo porque podría enmascarar la perdida de color que causa el deterioro bacteriano, aunque la ley permite su uso.
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E223.html
https://e-aditivos.com/E-223
https://es.wikipedia.org/wiki/Disulfito_de_sodio

E-451 Trifosfatos. Estabilizante sintético y reguladores de acidez. Se obtiene derivados del ácido fosfórico. En grandes dosis puede provocar hiperactividad y problemas digestivos, a lago plazo puede reducir el equilibrio natural del calcio y el fosforo en el organismo, es fácil consumir una elevada cantidad debido a los numerosos alimentos que lo contienen.
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E451.html
https://e-aditivos.com/E-451
https://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:Aditivos_alimentarios
https://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:Aditivos_alimentarios#Trifosfatos

E-452 Polifosfatos. Estabilizantes sintéticos y reguladores de acides. Se obtiene derivados del ácido fosfórico. En grandes dosis puede provocar hiperactividad y problemas digestivos, a lago plazo puede reducir el equilibrio natural del calcio y el fosforo en el organismo, es fácil consumir una elevada cantidad debido a los numerosos alimentos que lo contienen.
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E452.html
https://e-aditivos.com/E-452
https://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:Aditivos_alimentarios
https://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:Aditivos_alimentarios#Trifosfatos

No hay estudios sobre los efectos secundarios de la mezcla de aditivos.