Turrón de Praliné de Brownie (LACASA)
Aditivos Alimentarios: E-200 / E-281 / E-420 / E-450i / E-471 / E-500ii / E-904 Toxicidad de aditivos: 3 BAJA, 4 MEDIA
https://www.tienda.lacasa.es/lacasa/360-turron-de-brownie.html
INGREDIENTES:
Azúcar, bizcocho (18%) (harina de trigo (gluten), aceite vegetal de girasol alto oleico, azúcar, huevo, jarabe de glucosa y fructosa, agua, gasificantes (E-450i, E-500ii), dextrosa, humectante (E-420i), conservadores (E-281, E-200), aroma, sal), pasta de cacao, avellana molida, nueces (7%), manteca de cacao, fideos de chocolate (pasta de cacao, azúcar, cacao desgrasado en polvo, manteca de cacao, azúcar líquido, emulgente (lecitina de soja), agente de recubrimiento (E-904) y aromas. cacao 55% mínimo), aceite vegetal de girasol alto oleico, cacao desgrasado en polvo, mantequilla, emulgentes (lecitina de soja y E-471) y aroma de cacao 29% mínimo, puede contener cacahuete, otros frutos de cáscara y leche.
E-200 Acido sórbico. Conservante natural o sintético, se obtiene de forma natural extraído de las bayas del árbol sorbus aucuparia también conocido como azorollo, rowan o capudre, o de forma sintética a través de diferentes métodos químicos, se utiliza para prevenir hongos y levaduras. No se ha encontrado ningún efecto secundario. No se recomienda consumir más de 10mg al día porque podría provocar diarreas y cálculos renales.
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E200.html
https://e-aditivos.com/E-200
https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_s%C3%B3rbico
E-281 Propionato de sodio. Conservante sintético, se obtiene derivado del ácido propiónico, debido a su fuerte olor su uso es limitado, se utiliza para prevenir moho, hongos y bacterias. No se ha encontrado ningún efecto secundario.
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E281.html
https://e-aditivos.com/E-281
https://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:Aditivos_alimentarios
E-420i Sorbitol. Edulcorante natural, humectante, emulsionante, secuestrante y texturizante, se obtiene por una reducción de glucosa extraída del sirope de maíz, manzanas, peras, ciruelas, y melocotón. En dosis bajas provoca flatulencias, diarrea y puede agravar el síndrome del intestino irritable. No este permitido su use en alimentos para niños menores de 1 año porque puede causar diarreas severas.
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E420i.html
https://es.wikipedia.org/wiki/Sorbitol
E-450i Difosfato disodico. Estabilizante sintético y regulador de la acidez, se obtiene derivado del ácido fosfórico. En grandes dosis puede provocar hiperactividad y problemas digestivos. A largo plazo puede reducir el equilibrio natural del calcio y fosforo en el organismo. Es fácil consumir una elevada cantidad debido a los numerosos alimentos que lo contienen.
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E450i.html
https://e-aditivos.com/E-450a
https://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:Aditivos_alimentarios
E-471 Monodigliceridos de ácidos grasos. Emulsionante natural y antioxidante, se obtiene por hidrólisis de los ácidos grasos animales o vegetales, en el caso de estos últimos generalmente transgénicos, se usa para poder alargar el tiempo que un producto mantiene su humedad sin quedar seco y también para elaborar sólidos y cremas a partir de líquidos. En grandes dosis provocó una mala asimilación de ácidos grasos esenciales y aumentó el tamaño del hígado y rones en animales de laboratorio. A la espera de más estudios que demuestren los mismos efectos en humanos. Además no se suele especificar en la etiqueta si tiene origen, animal o vegetal.
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E471.html
https://e-aditivos.com/E-471
https://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:Aditivos_alimentarios
E-500ii Carbonato ácido de sodio. Antiaglomerante sintético, levadura y regulador de acidez, se obtiene por síntesis de cloruro de sodio, amoniaco y carbonato de calcio. No se ha encontrado ningún efecto secundario. En grandes dosis puede irritar el tubo digestivo.
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E500ii.html
https://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:Aditivos_alimentarios
E-904 Goma laca. Cera natural resinosa que se usa como antiaglomerante y agente de recubrimiento, se extrae de los excrementos de gusano de la laca, llamado keeia lacca. En estudios realizados en animales se produjeron algunas reacciones alérgicas y problemas digestivos.
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E904.html
https://e-aditivos.com/E-904
https://es.wikipedia.org/wiki/Goma_laca