Snack de palitos de maíz con sabor a queso y ketchup (Matutano)
Aditivos Alimentarios: E-160c / E-621 / E-627 / E-631 / E-951 / E-962 Toxicidad de aditivos: 1 BAJA Y 5 ALTA.
INGREDIENTES:
Sémola de maíz (33%). aceite de maíz. copos de patata. harina de trigo (17%). aroma de queso y ketchup [lactosa. sustancias aromatizantes. azúcar. potenciadores del sabor (glutamato monosódico inosinato y guanilato disódicos). suero de leche en polvo. queso en polvo (de leche). edulcorante (aspartamo). especias]. harina de arroz (1.7%). maltodextrina. sal. colorante (extracto de pimentón). Contiene una fuente de fenilalanina.
E-160c Extracto de pimentón, capsantina, capsorubina. Colorante natural de color rojo oscuro. Se obtiene derivado del extracto de pimiento, la mezcla contiene principalmente capsantina y capsorubina. No se ha encontrado ningún efecto secundario.
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https://es.wikipedia.org/wiki/Piment%C3%B3n
E-621 Glutamato monosódico. Potenciador del sabor. Se obtiene de la sal sódica del ácido glutamático. En dosis bajas es potencialmente excitotóxico y neurotóxico ya que es capaz de destruir las neuronas del cerebro con gran rapidez está contraindicado en personas que sufran enfermedades neurológicas como el trastorno bipolar párkinson alzhéimer epilepsia y esquizofrenia, un estudio de la universidad de Michigan descubrió que niveles altos del glutamato en el cerebro puede favorecer la aparición de pensamientos suicidas, en grandes dosis puede provocar reacciones alérgicas y ataques de asma.
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https://es.wikipedia.org/wiki/Glutamato_monos%C3%B3dico
E-627 Guanilato sódico. Potenciador del sabor sintético. Se obtiene derivado del ácido guanílico como sustituto de la sal. . No recomendado en niños ni mujeres embarazadas, nuestro organismo una vez metabolizado lo transforma en ácido úrico, el cual se deposita en los tejidos y puede causar gota (dolor en las articulaciones). En grandes dosis puede provocar hiperactividad, asma, reacciones alérgicas, reacciones cutáneas, insomnio, alergia e irritación de las mucosas.
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https://e-aditivos.com/E-627
https://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:Aditivos_alimentarios
E-631 Inosinato sódico. Potenciador del sabor sintético. Se obtiene derivado del ácido insínico. No recomendado en niños ni mujeres embarazadas, nuestro organismo una vez metabolizado lo transforma en ácido úrico, el cual se deposita en los tejidos y puede causar gota (dolor en las articulaciones). En grandes dosis puede provocar hiperactividad, asma, reacciones alérgicas, reacciones cutáneas, insomnio, alergia e irritación de las mucosas.
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https://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:Aditivos_alimentarios
E-951 Aspartamo. Edulcorante sintético bajo en calorías, se obtiene de la mezcla de 3 componentes 50% de fenilalanina, 40% de ácido aspártico y 10% de éter de metilo, es hasta 200 veces más dulce que el azúcar. Un comité internacional de expertos ha establecido un nivel de ingesta diaria admisible de 40 mg/kg por persona aunque en pruebas con ratas durante casi 10 años se ha demostrado que podría tener efectos cancerígenos.
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https://e-aditivos.com/E-951
https://es.wikipedia.org/wiki/Aspartamo
E-962 Sales de aspartamo y acesulfamo k. Edulcorante bajo sintético bajo en calorías, se obtiene mezclando 2 partes de aspartamo por 1 de acesulfamo k aunque puede contener hasta un 3% de otras sustancias, después se hace reaccionar con ácidos y a continuación se deja solidificar en cristales de sal, es hasta 350 veces más dulce que el azúcar común y un 75% más dulce que sus dos principales componentes por separado. Se combinan los mismos posibles efectos secundarios del aspartamo y del acesulfamo k además debe contener en su etiquetado la siguiente declaración, contiene una fuente de finilalanina.
https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E962.html
https://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:Aditivos_alimentarios
No hay estudios sobre los efectos secundarios de la mezcla de aditivos.
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