Snack de cortezas de trigo BOCAFRIT bolsa de 90 g. (Frit Ravich) Aditivos Alimentarios: E-500ii /…
Categoría: Aditivos alimentarios
Un aditivo alimentario es aquella sustancia que, sin constituir por sí misma un alimento ni poseer valor nutritivo, se agrega intencionalmente a los alimentos y bebidas en cantidades mínimas con objetivo de modificar sus caracteres organolépticos o facilitar o mejorar su proceso de elaboración o conservación.
Las principales funciones de los aditivos alimentarios, de acuerdo con la Directiva europea 89/107/CEE,5 la cual se ha transpuesto a la legislación de cada estado miembro de la UE, son:
Asegurar la seguridad y la salubridad.
Aumentar la estabilidad del producto.
Hacer posible la disponibilidad de alimentos fuera de óxido de carbono.
Asegurar o mantener el valor nutritivo del alimento.
Potenciar la aceptación del consumidor.
Ayudar a la fabricación, transformación, preparación, transporte y almacenamiento del alimento.
Dar homogeneidad al producto.
La clasificación general de los aditivos alimentarios puede ser:
Sustancias que impiden las alteraciones químicas biológicas (antioxidantes, sinérgicos de antioxidantes y conservantes).
Sustancias estabilizadoras de las características físicas (emulgentes, espesantes, gelificantes, antiespumantes, antiapelmazantes, antiaglutinantes, humectantes, reguladores de pH).
Sustancias correctoras de las cualidades plásticas. (mejoradores de la panificación, correctores de la vinificación, reguladores de la maduración).
Sustancias modificadoras de los caracteres organolépticos (colorantes, potenciadores del sabor, edulcorantes artificiales, aromas).
Existen categorías de aditivos por su uso en la industria alimentaria, entre ellas tenemos:
Aromatizantes
Colorantes
Conservantes
Antioxidantes
Acidulantes
Edulcorantes
Espesantes
Derivados del almidón. Tienen como base para su elaboración el almidón.
Saborizantes
Emulsionantes
https://es.wikipedia.org/wiki/Aditivo_alimentario
Cortezas de trigo Boca Bits
Cortezas de trigo Boca Bits 84g. (Matutano) 84 g. Aditivos Alimentarios: E-330 / E-500ii / E-551 /…
Conos de maíz sabor queso y bacon
Conos de maíz sabor queso y bacon Coniks 125 G (Aspil) Aditivos Alimentarios: E-160c / E-500ii…
Snack de maíz Mixups Favoritos
Snack de maíz Mixups Favoritos 140 g. (Matutano) Aditivos Alimentarios: E-150 / E-160b / E-160c /…
Coca Cola light sin cafeína
Coca Cola light sin cafeína lata 33 cl. Aditivos Alimentarios: E-150d / E-330 / E-338 /…
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Cinta de lomo de cerdo extratiernos (El Pozo) Aditivos Alimentarios: E-301 / E-331 / E-407 / E-420…
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Chopped beef (Campofrío) Aditivos Alimentarios: E-250 / E-316 / E-407 / E-412 / E-451 / E-508…
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Snack de palitos de maíz con sabor a queso y ketchup (Matutano) Aditivos Alimentarios: E-160c /…
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Rizos sabor queso (Matutano) Aditivos Alimentarios: E-160c / E-508 / E-621 / E-627 / E-631 Toxicidad…
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Snack de bolas de maíz con sabor a queso (Matutano) Aditivos Alimentarios: E-160b / E-160c /…
Cheetos Pandilla sabor queso
Cheetos Pandilla sabor queso Aditivos Alimentarios: E-160b / E-160c / E-508 / E-621 / E-627 /…
Cheetos Mega 4
Cheetos Mega 4 Aditivos Alimentarios: E-160c / E-160b / E-508 / E-621 / E-627 / E-631…
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Caviar huevas de lumpo (Casa Westfalia) Aditivos Alimentarios: E-150d / E-151 / E-330 / E-415. Toxicidad…
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Carne picada de cerdo ibérico legado (El Pozo) Aditivos Alimentarios: E-120 / E-221 / E-301 /…
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Burn bebida energética Aditivos Alimentarios: E-150d / E-202 / E-211 / E-300/ E-330 / E-331 Toxicidad…
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Bitter rojo sin alcohol (MARE ROSSO) Aditivos Alimentarios: E-330 / E-950 / E-951 / E-952ii /…
Bitter Kas sin alcohol
Bitter Kas sin alcohol Aditivos Alimentarios: E-122 / E-124 / E-150d / E-202 / E-330 /…
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Batido de puro cacao zero (Puleva) Aditivos Alimentarios: E-339 / E-460 / E-466 / E-472 /…
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Bacon ahumado en lonchas (El Pozo) Aditivos Alimentarios: E-250 / E-316 / E-331 / E-407 /…
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Bebida isotónica sabor naranja (Aquarius) Aditivos Alimentarios: E-160/ E-296 / E-300 / E-330 / E-331 /…
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Snacks surtidos sabor queso Mixups (Matutano) Aditivos Alimentarios: E-150 / E-160b / E-160c / E-270 /…
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Bandeja de albóndigas guisadas (CASA MAS) Aditivos Alimentarios: E-150 / E-200 / E-202 / E-211 /…
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Albóndigas caseras con salsa de tomate (Carretilla) Aditivos Alimentarios: E-301 / E-407 / E-407a / E-450…
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