Categoría: Antioxidantes

Un antioxidante es una molécula capaz de retardar o prevenir la oxidación de otras moléculas,

Los antioxidantes se encuentran contenidos en el olivo, ajo, arroz integral, café, coliflor, brócoli, berenjena, jengibre, perejil, cebolla, cítricos, semolina, tomates, aceite de semilla de la vid, té, romero, entre otros muchos alimentos. La capacidad antioxidante de algunos frutos, como es el caso de las berenjenas, es mayor durante sus estadios iniciales.​

También son parte importante constituyente de la leche materna.

https://es.wikipedia.org/wiki/Antioxidante

Acesulfamo k o E-950 Ácido ascórbico o E-300 Ácido cítrico o E-330 Ácido málico o E-296 Acidulantes Aditivos alimentarios Antioxidantes Beta caroteno o E-160a Citratos sódicos o E-331 Edulcorantes Emulsionante Espesantes Esteres glicéridos de resina o E-445 Fosfato potásico o E-340 Fosfatos cálcicos o E-341 Goma arábiga o E-414 Seguridad alimentaria Sucralosa o E-955

Bebida isotónica sabor naranja

21 de septiembre de 2021 vlacorzana 0 Comentarios

Bebida isotónica sabor naranja (Aquarius) Aditivos Alimentarios: E-160/ E-296 / E-300 / E-330 / E-331 / E-340 / E-341 / E-414 / E-445 / E-950 / E-955 Toxicidad de aditivos:…

Aditivos alimentarios Antioxidantes Ascorbato de sodio o E-301 Carragenano o E-407 Difosfato disodico o E-450i Emulsionante Espesantes Seguridad alimentaria

Albóndigas caseras con salsa de tomate

15 de septiembre de 2021 vlacorzana 0 Comentarios

Albóndigas caseras con salsa de tomate (Carretilla) Aditivos Alimentarios: E-301 / E-407 / E-407a / E-450 Toxicidad de aditivos: 1 BAJA Y 3 ALTA. https://www.carrefour.es/supermercado/albondigas-caseras-carretilla-300-g-carretilla/R-677401687/p INGREDIENTES: Albóndigas de carne (50%)…

Ácido ascórbico o E-300 Ácido cítrico o E-330 Acidulantes Aditivos alimentarios Antioxidantes Beta caroteno o E-160a Citratos sódicos o E-331 Colorantes Edulcorantes Espesantes Pectinas o E-440 Seguridad alimentaria Sucralosa o E-955

Agua mineral con zumo de naranja

15 de septiembre de 2021 vlacorzana 0 Comentarios

Agua mineral Font Vella Levité con zumo de naranja Aditivos Alimentarios: E-160a / E-300 / E-330 / E-331 / E-440i / E-955 Toxicidad de Aditivos: 5 BAJA, 1 ALTA. https://www.carrefour.es/supermercado/agua-mineral-font-vella-levite-con-zumo-de-naranja-1-25-l-font-vella/R-768805764/p…

Acidulantes Aditivos alimentarios Antiaglomerante Antioxidantes Aromatizantes Colorantes ConLaSaludNoSeJuega Conservantes Derivados del almidón Edulcorantes Emulsionante Especialidades médicas Espesantes Intoxicación alimentaria Macronutrientes Micronutrientes Nutrición Nutriología Potenciador del sabor Salud pública Seguridad alimentaria Unión Europea (UE)

Etiquetar los alimentos según su grado de procesamiento

9 de septiembre de 2021 Vicente Lacorzana Frías 0 Comentarios

El índice Siga es un etiquetado desarrollado por la startup Siga, que clasifica los alimentos según su grado de procesamiento. Se trata de un etiquetado que pretende ser una ayuda…

Acidulantes Aditivos alimentarios Antiaglomerante Antioxidantes Aromatizantes Cadenas Transnacionales de restaurantes, bebidas, y alimentos procesados Colorantes ConLaSaludNoSeJuega Conservantes Criptocracia Derivados del almidón Dioxinas Disruptores endocrinos Edulcorantes Empresas Transnacionales de alimentación Emulsionante Especialidades médicas Espesantes Estilo de vida Hemeroteca Intoxicación alimentaria Metales pesados Neurotoxinas Números E Nutrición Nutriología Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura o FAO Organización Mundial de la Salud (OMS) Potenciador del sabor Saborizantes Salud Natural Salud pública Seguridad alimentaria Toxicología Tóxicos

Primer caso clínico de ceguera por consumo de comida basura

9 de septiembre de 2020 Vicente Lacorzana Frías 0 Comentarios

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Acidulantes Aditivos alimentarios Agencia Europea de Medicamentos (EMA) Antiaglomerante Antioxidantes Aromatizantes Arsénico Bifenilos policlorados o PCB Cadenas Transnacionales de restaurantes, bebidas, y alimentos procesados Causas de Muerte Codex Alimentarius Colorantes Conservantes Criptocracia Derivados del almidón Dioxinas Disruptores endocrinos Edulcorantes Empresa Transnacional o internacional Empresas Transnacionales de alimentación Empresas Transnacionales de salud Emulsionante Especialidades médicas Espesantes Estilo de vida Eugenesia Fluoruro sódico (NaF) Ftalatos Glúcidos o hidratos de carbono Hemeroteca Lípidos Macronutrientes Manganeso Metales pesados Metilmercurio Micronutrientes Neurotoxinas Números E Nutrición Nutriología Oligoelementos Organización de las Naciones Unidas (ONU) Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura o FAO Organización Mundial de la Salud (OMS) Plomo Potenciador del sabor Proteínas Saborizantes Salud pública Seguridad alimentaria Tolueno o Tolveno Tóxicos Vitaminas

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Aprender a leer las etiquetas de los alimentos

9 de septiembre de 2018 Vicente Lacorzana Frías 0 Comentarios

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