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Los tomates pierden cualidades en la nevera

Es posible que hayas escuchado en alguna ocasión que no deberías meter los tomates en la nevera “porque se ponen malos”. Resulta que, en parte, es bastante cierto, y todo se debe a cómo la temperatura es capaz de reducir la frescura y el distintivo olor del alimento.
29/8/2019

Los alimentos cuyo precio crecen desmesuradamente

Según el último informe de la Coordinadora de Organizaciones de Agircultores y Ganadores (COAG) sobre el Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos (IPOD), de junio de 2018, existen una serie de hortalizas y frutas cuyo precio aumenta en más de un 500% desde el campo hasta que uno lo compra para cocinar.
28/8/2019

La canela del súper que daña el hígado

Así es la peor canela del supermercado y la llevas tomando toda la vida. La versión más conocida de este condimento contiene un compuesto vegetal que daña el hígado. La culpable es la cumarina. Se trata de un compuesto vegetal que daña el hígado y uno de los dos tipos tiene mucha más cantidad que el otro.
28/8/2019

¿Por qué comer ajo, cebolla y limón a diario?

La alimentación desempeña un papel fundamental en nuestra salud. Es importante saber elegir alimentos ricos en nutrientes que puedan aportarle al organismo beneficios para su óptimo funcionamiento. Por eso, a continuación, te contamos por qué deberías comer ajo, cebolla y limón todos los días.
17/8/2019

Etiquetar los alimentos según su grado de procesamiento

El índice Siga es un etiquetado desarrollado por la startup Siga, que clasifica los alimentos según su grado de procesamiento. Se trata de un etiquetado que pretende ser una ayuda para proveedores y minoristas, para que puedan seguir un enfoque hacia la calidad de los alimentos, facilitando a consumidores elegir productos más naturales y saludables de los estantes de los supermercados.
14/8/2019

Ataque de un pez en una playa de Alicante

Nuevo ataque de un pez en las playas de Elche (Alicante). Después de que hace unas semanas un animal marino desconocido atacara a dos niños en el mismo municipio, ahora ha sido una mujer de 40 años la que ha sufrido otro ataque de un pez, sin saber si se trataría del mismo ejemplar, según informa el diario ‘Información’.
8/8/2019

El plaguicida lindano comienza a descender en el Duero

La concentración de pesticidas en la cuenca hidrográfica del Duero comienza a descender según el informe de Ecologistas en Acción "Ríos Hormonados". Son doce los plaguicidas y herbicidas procedentes del mundo agrícola que se han detectado desde 2012 en el curso del río. Unos, porque están prohibidos, otros, porque se encuentran en cantidades superiores a las permitidas, los doce amenazan el ecosistema. Diez de ellos, además, se sospecha que son "disrruptores endocrinos", lo que significa que pueden desencadenar efectos adversos en el desarrollo y ciclo reproductivo de la fauna fluvial, afectando al ciclo y al ecosistema.
8/8/2019

Seis plantas medicinales que puedes cultivar en casa

Conoce seis plantas medicinales que puedes cultivar en casa para prevenir enfermedades y mantenerte saludable. Estas plantas medicinales resuelven problemas comunes y colaboran en combatir la obesidad, diabetes, colesterol alto, anemia, artritis, fibromialgia, alteraciones en la piel y cáncer.
6/8/2019

Las plantas medicinales del verano

El verano es una estupenda estación del año para disfrutar de nuestro huerto y jardín: para sentarnos a la sombra con un buen libro y una bebida fría, compartir una barbacoa con la familia o darnos un buen baño en la piscina… Pero durante estos meses de buen tiempo y relax, también podemos disfrutar de nuestro huerto y jardín planeando nuevos cultivos saludables como, por ejemplo, el de las hierbas medicinales.
6/8/2019

Los supermercados venden alimentos poco o nada saludables

Somos lo que comemos y la realidad dice que, en general, nos alimentamos mal. Una dieta inadecuada, sobre todo si es mantenida en el tiempo, nos deja al pie de los caballos de todo tipo de enfermedades, desde la obesidad a los trastornos cardiovasculares, pasando por el cáncer. Según la Sociedad Española de Oncología Médica (SEOM), los aspectos relacionados con la dieta causan aproximadamente la tercera parte de las muertes por cáncer. Y estiman que entre el 30 y el 40% de todos los tumores en los hombres y hasta el 60% en las mujeres están relacionados con la alimentación en los países desarrollados. Es decir, simplemente comiendo de forma más saludable estaríamos reduciendo el riesgo de padecer cáncer.
5/8/2019

Antioxidantes naturales para una vida saludable

Un antioxidante es una molécula capaz de retardar o prevenir la oxidación de otras moléculas, estás reacciones producen radicales libres, estos son importantes para realizar las principales funciones del organismo y mantener un estado de salud óptimo.
5/8/2019

Beneficios, propiedades y usos del carbón activado

El carbón activado o carbón activo es una sustancia de origen vegetal que tiene la propiedad de absorber químicos, gases, metales pesados, proteínas, desechos y toxinas, siendo un gran aliado para la desintoxicación. Los primeros registros en los que tenemos constancia de los beneficios del carbón activado y de su utilización como uso terapéutico o remedio natural se remontan a 1.550 años antes de Cristo.
5/8/2019

Infusiones para desintoxicar tu organismo

Eliminar las toxinas que se acumulan en nuestro cuerpo es muy importante para mantener un organismo saludable. Sin embargo, ciertos hábitos del día a día impiden que esto ocurra. Las infusiones depurativas nos ayudan a eliminar de forma natural estas sustancias de deshecho y, por ello, es recomendable incluirlas en nuestra rutina de alimentación.
5/8/2019

Cáncer infantil, y países pobres

El 90% de niños en riesgo de cáncer infantil viven en países pobres. El estudio realizado por la revista The Lancet, indicó que los lugares con el mayor número de casos estarían en Asia, África, América Central y Sur.
4/8/2019

6 "alimentos saludables" que no lo son

Los alimentos poco saludables son la razón principal por la que el mundo está más gordo y enfermo que nunca. Sorprendentemente, muchos de estos alimentos son considerados saludables por muchas personas. Les enseñamos 6 "alimentos saludables" que son realmente alimentos ultraprocesados disfrazados de saludables.
4/8/2019

Máquinas expendedoras con fruta para prevenir la obesidad

La Sociedad Española de Epidemiología (SEE) pide regular el sector de las máquinas expendedoras para que, por lo menos, el 50% por ciento de la oferta sea de productos saludables. El grupo de trabajo de Nutrición de la SEE ha elaborado un documento en el que describe con preocupación la relación que existe entre la proliferación de los vending en centros escolares, deportivos y sanitarios y "el creciente problema de la obesidad".
4/8/2019

Azúcar: recomendaciones para disminuir su consumo

Una alta ingesta de azúcar puede, en algunos casos, generar una adicción de esta sustancia, lo que aumenta también el riesgo de padecer enfermedades tales como la obesidad, diabetes o la hipertensión. Por eso, la Organización Mundial de Salud (OMS) recomienda bajar su consumo y así lograr generar hábitos de vida más saludables.
2/8/2019

La piel no es lo más nutritivo de la manzana

Un equipo de investigadores de la Universidad Tecnológica de Graz, en Austria, analizó el microbioma de la manzana para detectar diferencias entre sus tejidos: el tallo, la piel, la pulpa, las semillas y el cáliz (la parte del tallo donde solía estar la flor). Curiosamente, la piel es el tejido que contiene menos bacterias.
1/8/2019

Euskadi utilizará un 40% de reciclados en obras públicas

El Gobierno Vasco aprobó esta semana, a propuesta del consejero de Medio Ambiente, Planificación Territorial y Vivienda, Iñaki Arriola, los proyectos de la Ley de Conservación del Patrimonio Natural y de la Ley de Administración Ambiental. Este último establece, por primera vez en todo el ámbito estatal, que en las obras públicas un 40% como mínimo de los materiales empleados deberán proceder de la valorización y reciclado de residuos.
1/8/2019

Cómo cultivar patatas en un barril

Cultivar patatas en barriles o cualquier otro recipiente equivalente, puede ser algo de lo mas estimulante, el cultivar tu propia comida en un ambiente controlado y reduciendo la exposición a químicos, plagas u hongos, alcanzando un rendimiento óptimo es algo que tenéis que experimentar por vosotros mismos.
1/8/2019
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