aditivos - Aditivos Alimentarios

Se obtiene aplastando insectos de la familia de la cochinilla y parásitos de algunas especies de cactus.

Peligroso especialmente para niños si se mezcla con analgésicos, en dosis grandes puede provocar hiperactividad, asma, eczemas, shock anafiláctico e insomnio, en experimentos con ratones disminuye su crecimiento y en conejos aumenta el tamaño del bazo .

De momento no hay estudios de sus efectos a largo plazo pero algunas asociaciones contra el cáncer indican que en personas podría ser cancerígeno y mutagénico.

Fuentes: https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_carm%C3%ADnico https://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E120.html https://e-aditivos.com/E-250 https://es.wikipedia.org/wiki/Colorante

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