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E120 Acidocarminico Colorante

Aditivos Alimentarios
Colorante sintético.

Se obtiene aplastando insectos de la familia de la cochinilla y parásitos de algunas especies de cactus.

Peligroso especialmente para niños si se mezcla con analgésicos, en dosis grandes puede provocar hiperactividad, asma, eczemas, shock anafiláctico e insomnio, en experimentos con ratones disminuye su crecimiento y en conejos aumenta el tamaño del bazo .

De momento no hay estudios de sus efectos a largo plazo pero algunas asociaciones contra el cáncer indican que en personas podría ser cancerígeno y mutagénico.


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